アーティスト詳細
奥田 政行
おくだ まさゆき
略歴・活動実績
1969年12月 山形県鶴岡市生まれ。
地元高校を卒業後に上京しイタリア料理、フランス料理、純フランス菓子、イタリアンジェラートを修行。2000年、在来野菜など旬の地元産こだわり食材を使った現在の店「アル･ケッチァーノ」を鶴岡市に独立開業。
地産地消のフラッグシップとなり全国からお客様がさっとうする。
自然、地球を読み解きし、料理にしていくのが得意で、日本だけにとどまらず、世界でも活躍している。
2020年 食文化の振興に大きく貢献したことが評価され「文化庁長官表彰」を受賞するなど、数々の功績を残す。
活動拠点
全国・那須町
栃木県との関わり
那須町にプロデュース店をかまえる
とちぎ未来大使
公式HP・SNS
最終更新日：2022/05/30